Use um saco de almoço isolado para manter as refeições seguras
Estudantes, fãs de esportes e entusiastas do ar livre têm uma coisa em comum: almoços embalados. No entanto, algumas pessoas ainda embalam alimentos perecíveis em um saco de papel marrom antiquado em vez de uma lancheira isolada. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, os alimentos não são seguros para serem consumidos se forem mantidos em um saco de papel marrom antiquado por mais de 2 horas. As lancheiras isoladas ajudam a manter os alimentos a uma temperatura segura até a hora do almoço.
Por que manter os alimentos frios? Doenças transmitidas por alimentos podem se multiplicar rapidamente em temperaturas entre 40°F e 140°F. Isso significa que, se você estiver indo atrás ou saindo de manhã para a escola ou o trabalho, precisará de um plano para manter a comida fria. Você vai querer usar pelo menos duas fontes frias em umresfriadorsacolamanter seguros os alimentos perecíveis no seu almoço; pacotes de gelo ou gel em sua bolsa ou caixa isolada funcionam melhor.
Alimentos perecíveis, como sanduíches frios e iogurte, podem ser deixados à temperatura ambiente por não mais de 2 horas antes de se tornarem impróprios para consumo. Com uma lancheira isolada e um pacote de gel congelador refrigerado, os alimentos perecíveis podem ficar frios e seguros para comer até o almoço. Você pode encontrar fontes frias reutilizáveis na loja (ao lado das lancheiras) ou fazer as suas próprias enchendo uma garrafa de água ou recipiente de plástico com água e congelando. Dependendo da quantidade de comida que você está empacotando, você pode precisar de várias fontes frias. Acima de tudo, escolha uma lancheira ou sacola que seja fácil de limpar.
Embalando um almoço quente? Use um recipiente isolado para manter sua comida quente até a hora do almoço. Antes de aquecer a comida, encha o recipiente com água fervente e deixe repousar enquanto aquece a comida. Aqueça sua comida a pelo menos 165 ° F, depois esvazie a água do recipiente isolado, embale sua comida e feche-a bem. Mantenha o recipiente fechado até a hora do almoço para que os alimentos permaneçam quentes. Se você estiver aquecendo uma entrada fria na cozinha do escritório, certifique-se de aquecê-la até que esteja 165 ° F, ou quente e fumegante.
Ao embalar sua lancheira isolada, lembre-se de adicionar alguns lenços para as mãos, para que você possa limpar as mãos antes de comer, se não houver instalações por perto. Quando você voltar para casa e esvaziar sua bolsa ou caixa, limpe o interior com água quente e sabão e deixe secar ao ar para que esteja pronto para sua próxima aventura.
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